常榮中醫埋線人爆多の減重~徐仁德醫師

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減肥不吃澱粉~會瘦但也傷腎

【台灣醒報記者李玟瑩報導】
夏日來臨,
減肥成為全民運動,
有不少民眾想藉著不吃澱粉來
減重
中醫師何宗憲和
台大營養師郭月霞皆表示,
不吃澱粉短期會瘦,但長期下來對身體不好,
反而會傷腎,健康減重沒絕招,
飲食均衡和多運動,才是正確方法。

不只是藝人,為了在鏡頭前好看,
連參加選秀節目的素人,也得跟著
瘦身
選秀歌唱節目,不僅選歌藝也選外型,
星光班變減肥班。
《超級偶像》參賽者曾昱嘉表示,
從參賽到目前為止已經瘦了15公斤。
他的減肥方法就是不吃澱粉、不喝有糖分飲料,
一天只吃一餐。減肥期間還曾因為太餓,而作夢夢到雞排。

另外,參加《超級星光大道》 比賽得到冠軍的徐佳瑩說,
減肥沒有不痛苦的,5個月以來她每天只吃早午餐,
中午之後就不吃了,澱粉不吃或減半,炸的食物也不能吃。
如果很餓,就吃口香糖, 或者吃一點水果。
她說,「我常常晚上餓到翻來翻去睡不著,
好不容易睡著了,不到凌晨四點又餓醒,
差不多四點半,我就衝去吃早餐,而且吃得爆多。」

台大營養師郭月霞醫師指出,
每個人每天至少需要攝取100公克的澱粉,
長期缺乏會導致缺氧,和頭腦昏沉的現象,
對腎臟也有一定的影響。
與其不吃澱粉,倒不如控制油量的攝取。

她說,現代人外食吃的多,
油量攝取要特別小心,
想減肥就少吃以炒、炸等方式調理的食物,
「過油」也是一個方法,將食物的油給濾掉。
但是要加速新陳代謝,除了控制飲食外,還是得多運動。

中醫師何宗憲說,不吃澱粉,一天只吃一餐,
這樣會瘦,但是會傷腎,不建議民眾嘗試。
不碰澱粉,反而去吃高蛋白質、肉類等食物,
經過人體消化,會產生「氮」的物質,
長期下來,對腎臟的負擔大,
假如氮排不出去,更對人體反而有害。


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