常榮中醫埋線人爆多の減重~徐仁德醫師

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飲食中常見的「簡單糖類」

人體真正需要的是「醣分」,
應該是從天然食物中的多醣而來,
例如糙米、番薯、玉米等等,
而不是這些高度加工的甜食。

最常見的「簡單糖類」
種類天然蔗糖天然果糖高果糖玉米糖漿(HFCS)
分類雙醣(葡萄糖與果糖結合)單醣澱粉加工後之產物
含葡萄糖及果糖之混合
甜度100170100~170含的果糖
愈高,甜度愈甜
代謝容易造成血糖波動不容易造成血糖波動果糖純度愈低,
愈容易血糖波動
熱量4大卡/克4大卡/克4大卡/克
市售產品一般砂糖目前無天然果糖市售各種純度不同的
果糖糖漿
建議攝食量少吃。許多甜食添加蔗糖,應節制食用。從天然蔬果來的,不需刻意限制。少吃。
許多飲料添加高果糖玉米糖漿,應節制食用。


資料來源:瘦不了的錯誤-營養學博士教你正確減重不復胖  吳映蓉
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